Pisząc o kuchni Monachium, łatwo przychodzi na myśl tradycyjne bawarskie potrawy. Ale ta stolica niemieckiego landu Bawarii ma o wiele więcej do zaoferowania, zwłaszcza jeśli chodzi o restauracje. Przy wielu dobrych wyborach, jedna restauracja szczególnie wyróżnia się: Schuhbecks in den Südtiroler Stuben.
Lokalizacja
Restauracja Schuhbecks znajduje się na Placu Platzl, zaledwie kilka kroków od słynnego ratusza w Monachium. To urokliwa lokalizacja, pełna zabytkowych budynków i malowniczych ulic, idealna dla restauracji o tak wysokiej renomie.
Historia
Restauracja Schuhbecks in den Südtiroler Stuben to część większego imperium gastronomicznego, które prowadzi znany szef kuchni Alfons Schuhbeck. Alfons Schuhbeck jest znany z kreatywnego podejścia do klasycznej kuchni bawarskiej i alpejskiej, które łączy z wpływami z całego świata.
Wnętrze
Wejście do restauracji to jak krok w inną epokę. Wnętrze jest bogato zdobione, z klasycznymi meblami, pięknymi tkaninami i subtelnie wprowadzanym oświetleniem. To miejsce, które zachęca do zatrzymania się, rozsiądzenia i delektowania się zarówno jedzeniem, jak i atmosferą.
Menu
Menu w Schuhbecks jest tak różnorodne, jak piękne jest wnętrze restauracji. Szef kuchni stawia na połączenie tradycyjnych smaków bawarskich z innowacyjnymi technikami i międzynarodowymi wpływami.
Przystawki
Przystawki to wariacje na temat klasycznych niemieckich i bawarskich potraw. Można tutaj spróbować takich dań jak matjes herring serwowany z zielonymi jabłkami i burakami lub terrina z gęsiej wątróbki z sosami z malin i mandarynek.
Dania główne
Główne dania to często interpretacje klasycznych niemieckich potraw. Na przykład, medaliony z dziczyzny serwowane z karmelizowanymi gruszkami i sosami z czerwonej kapusty i śliwek lub pieczony sandacz z sosami z białego wina i kopru.
Desery
Desery w Schuhbecks to prawdziwe dzieła sztuki. Często wykorzystują one klasyczne składniki niemieckie i bawarskie w nieoczekiwane sposoby. Na przykład, mille-feuille z rabarbarem serwowane z kremem waniliowym i ziołowym sosem truskawkowym lub czekoladowy fondant podawany z lodami o smaku wędzonej soli i sosem z pistacji.
Wino
Schuhbecks posiada imponującą kartę win, która zawiera zarówno lokalne niemieckie wina, jak i wybory z całego świata. Znakomicie uzupełniają one menu, a sommelier jest zawsze gotowy do doradztwa przy wyborze wina do dania.
Obsługa
Obsługa w Schuhbecks jest tak samo doskonała, jak jedzenie. Personel jest dobrze wyszkolony, uprzejmy i zawsze gotowy do pomocy. Chociaż restauracja ma status fine dining, atmosfera jest przyjazna i nieskrępowana, a goście są traktowani jak rodzina.
Podsumowanie
Schuhbecks in den Südtiroler Stuben to bez wątpienia jedna z najlepszych restauracji w Monachium. To miejsce, które oferuje coś więcej niż tylko posiłek – to doświadczenie, które łączy znakomitą kuchnię, wyjątkowe wino, piękne otoczenie i doskonałą obsługę. Bez względu na to, czy jesteś turystą odwiedzającym Monachium po raz pierwszy, czy stałym bywalcem miasta, ta restauracja jest must-see na liście każdego smakosza.
Aktualizacja COVID-19
W związku z pandemią COVID-19, Schuhbecks in den Südtiroler Stuben stosuje wszystkie zalecane środki bezpieczeństwa, w tym dystansowanie społeczne, noszenie maseczek przez personel i regularne czyszczenie. Zaleca się rezerwacje, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona.
Informacje kontaktowe
Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
Platzl 6-8, 80331 München, Niemcy
Telefon: +49 89 2166900
Strona internetowa: www.schuhbeck.de
Godziny otwarcia
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do soboty od 12:00 do 15:00 i od 18:00 do 23:00. Restauracja jest zamknięta w niedziele.
Rezerwacje
Ze względu na popularność restauracji, zaleca się wcześniejszą rezerwację, szczególnie na weekendy i w czasie świąt. Rezerwacje można dokonać telefonicznie lub za pośrednictwem strony internetowej.
Ceny
Schuhbecks in den Südtiroler Stuben to restauracja z wyższej półki, a ceny odzwierciedlają to. Można jednak oczekiwać, że jedzenie, serwis i atmosfera będą warte każdego centa.
Zakres Dostępności
Restauracja jest dostępna dla osób na wózkach, z łazienkami dostosowanymi do ich potrzeb.
Zarówno dla turystów, jak i mieszkańców, Schuhbecks in den Südtiroler Stuben to prawdziwy klejnot Monachium. To miejsce, gdzie bawarska gościnność spotyka się z wyrafinowaniem i kreatywnością, tworząc atmosferę, której nie można znaleźć nigdzie indziej. Jeśli szukasz doskonałego miejsca na kolację w Monachium, Schuhbecks in den Südtiroler Stuben jest miejscem, które warto odwiedzić.