Istanbul to kategoria poświęcona planowaniu pobytu w mieście, w którym spotykają się Europa i Azja. Zebrane teksty pomagają ułożyć trasę zwiedzania na 24 godziny, wybrać punkty widokowe i znaleźć pomysły na wieczór poza klasycznymi atrakcjami. Są tu również materiały o rejsach po Bosforze, tradycyjnych hammamach oraz tureckich deserach, takich jak baklawa i künefe.